حول

حول Novosel غاري :

أنا مصمم هذا الموقع بعد أن خسرت صديقا حميما للسرطان. وكان قد عدة جولات من العلاج الكيميائي التي تركت جثته في شكل فظيع. أنا لست طبيبا ، ولكن قرأت كل ما يمكن أن تحصل على يدي عن السرطان والتغذية ، والوجبات المعدة للله ولأسرته. قبل عامين ، كان لي لازمة قلبية مع انسداد شريان. على الرغم من مرض قلبي والجينية ، وما زلت لتعلم كل ما يمكن حول سبل الغذاء يمكن أن تساعد في التخفيف من آثار. والغرض من هذا الموقع هو بمثابة أداة لمساعدة الناس على معرفة المزيد عن ونقدر بصريا الغذاء والتغذية ، وتناول الطعام رهيبة. وعندي أن أشكر مارك كاري لكونها مصدر إلهام لي للحصول على قبالة لي مؤخرتي وتجميع هذا الموقع.

وأنفق حياتي في وقت مبكر محاطة الطهاة. أمي كانت مديرة مطعم والمهنية وتقديم خدمات المطاعم وقضيت الكثير من الإستعداد الجمعة والسبت أو غسل الأواني والمقالي. كانت وظيفتي الأولى الإعدادية طاهيا في أحد المطاعم. على الرغم من أن مهنتي هي الآن في التكنولوجيا الفائقة ، وكنت المباركة خلال دوت كوم تمثال نصفي لاستكشاف شهوة بلدي المزعجة عن الخدمات الغذائية. عملت في ثلاثة مطاعم في أوستن ، تكساس في المطابخ وطبخ الرأس ، طاه ، والمراكز طاه التنفيذية وتلقى بلدي شهادة التصديق الشيف الصوص من خلال الاتحاد الطبخ الأمريكية. وإذا كانت خدمة الغذاء هو في دمك ، وكنت أنت مشدود بسبب وقت متأخر من الليل ، الأحواض الساخنة ، وحروق الشحوم ، وتدني الأجور ، وجميع تلك الأوقات عندما كنت "في الأعشاب الضارة". ومع ذلك ، لا يزال يحمل على جاذبية هذا فقط يمكن ان يفهم من عشاق الطعام. وعلى الرغم لقد ذهبت منذ العودة الى التكنولوجيا العالية ، وسوف يكون قلبي دائما في المطبخ.