Sur

A propos de Gary Novosel:

J'ai conçu ce site, après avoir perdu un ami très cher au cancer. Il avait de nombreux cycles de chimiothérapie qui a quitté son corps en forme horrible. Je ne suis pas médecin, mais j'ai lu tout ce que je pourrais obtenir mes mains sur sur le cancer et la nutrition et des repas préparés pour lui et sa famille. Il ya deux ans, j'ai eu une crise cardiaque avec une artère bloquée. Bien que mon cœur est la maladie génétique, je continue d'apprendre tout ce que je peux sur les moyens alimentaires peuvent aider à atténuer les effets. Le but de ce site est de servir comme un outil pour aider les gens à connaître et apprécier visuellement l'alimentation, la nutrition et l'alimentation impressionnant. Et je tiens à remercier Mark Carrie d'être ma source d'inspiration pour moi de descendre de mon âne et la rédaction de ce site.

Ma vie a été consacrée au début entourée par les cuisiniers. Ma mère était un gérant de cafétéria et un traiteur professionnel et j'ai passé plus d'un apprêter vendredi et le samedi ou le lavage des casseroles. Mon premier emploi était en tant que chef de préparation dans un restaurant. Bien que ma carrière est maintenant en high-tech, j'ai eu la chance au cours de la récession point com pour explorer mon désir lancinant pour le service alimentaire. J'ai travaillé dans trois restaurants à Austin, au Texas, dans les cuisines comme chef cuisinier, chef, et de l'exécutif sous-chef et j'ai reçu mon sous-chef de certification accrédités par l'American Culinary Federation. Et si la restauration est dans votre sang vous vissé à cause des nuits fin, plats chauds, des brûlures de graisse, les bas salaires, et toutes les fois où vous êtes "dans les mauvaises herbes". Pourtant, il détient toujours une allure que seule une gourmands pouvaient comprendre. Bien que j'ai depuis rentré dans la haute technologie, mon cœur sera toujours dans la cuisine.