Circa

Chi Novosel Gary:

Ho progettato questo sito, dopo aver perso un caro amico al cancro. Aveva molti round di chemioterapia che ha lasciato il suo corpo in forma orribile. Io non sono un dottore, ma ho letto tutto quello che potevo mettere le mani su circa cancro e nutrizione e pasti preparati per lui e la sua famiglia. Due anni fa, ho avuto un attacco di cuore con un arteria ostruita. Anche se il mio cuore è la malattia genetica, io continuo a imparare tutto ciò che posso alimentare sui modi si possono contribuire a mitigare gli effetti. Lo scopo di questo sito è quello di servire come strumento per aiutare le persone a conoscere e apprezzare visivamente cibo, la nutrizione, e mangiare impressionante. E devo ringraziare Mark per Carrie essere la mia fonte di ispirazione per me sempre il mio culo e mettere insieme questo sito.

La mia vita è stata spesa presto circondato da cuochi. Mia madre era una manager e una caffetteria catering professionale e ho passato molte Venerdì e Sabato durante la preparazione o lavaggio pentole e padelle. Il mio primo lavoro fu come chef in un ristorante della preparazione. Anche se la mia ora è in carriera high tech, sono stato benedetto durante il busto dot com per esplorare la mia lussuria fastidiosa per il servizio degli alimenti. Ho lavorato in tre ristoranti a Austin, Texas nelle cucine come cuoco, chef e sous chef e ricevuto il mio certificato Sous Chef di certificazione attraverso l'American Culinary Federation. E se il servizio cibo è nel sangue, si è avvitato a causa delle nottate, pentole calde, brucia grasso, salari bassi, e tutte quelle volte in cui sei "nel erbacce". Eppure conserva ancora un fascino che solo una foodie poteva capire. Anche se ho dato tornata in alta tecnologia, il mio cuore sarà sempre in cucina.